飲食業界のトレンドやホットなニュース食物問題に対する具体的対策 ・メニュー提案などを、飲食コンサルタントとソムリエが毎月書いています。こちらも2004年3月から毎月連載されています。御覧頂けば、アルコールに限らず、ドリンク全般の生きた知識が身に付く事請け合いです。