今年は例年にない暖冬ですね。そのおかげで梅や桜もいつもより早くお目覚めの様子。花満開！といったところです。というわけで第二弾今回の特集は“春で楽しむ”をコンセプトにお花にちなんだ美味しいお酒を企画してみました。外でお花見や、自宅でパーティ、みんなでワイワイ楽しく飲んでみてはいかがでしょうか！
花の香りを楽しみながら・・・花の酵母のお酒と一緒にお花見は、いかがでしょうか？
花酵母を使ったお酒は、香りが極めて高くとってもフルーティーです。その中でも『天吹 純米花酵母仕込』と『天の戸 特別純米 美稲』は香りはでしゃばらない微香でさわやかな酸味が出ているお酒を選びました。春の香りとお酒の香りを同時に楽しめると思います。
余談ですが・・もうひとつの特徴として時間がたっても味わいが変わらないということです。とはいっても醸造酒なので劣化はしていきますが、人によっては搾ってすぐに飲むよりも、１年後に飲むと味がのって旨いっていう人もいます。（ちょっとマニアックですけど・・）
爽やかな香りを楽しむもう一つ、お花見にお勧めしたいのが『楯野川 中取り純米 出羽燦々』。中取りとは醪（もろみ）を搾る際、タンクを上から「あら・中・せめ」と３つに分け、その中の部分を搾った清酒のこと。特徴としては 爽やかでフルーティーな吟醸香があり飲み口はスッキリとキレがあります。香りの良さは花酵母にも負けていません。飲み口のよさと味わいは女性の方でも受け入れら得るお酒です。
お店で飲んでみたい!!埼玉県上尾市の「はな井」様は今回紹介したお酒はもちろんですが、酒楽ショップでご紹介しているこの時期にしか入らないお酒を頂くことが出来ます。料理ももちろん季節にしか取れない春の野菜や産地直送で入荷する薩摩若しゃもをあつあつの串天で食することが出来ます。ぜひ一度いってみる価値ありです。
「はな井」埼玉県上尾市谷津2丁目1-50-34 ワカオビル2Ｆ
048-775-1368
上尾駅西口より徒歩1分
営業時間17:00～23:30 LO23：00 ホームページ
